平成22年6月に実施しました嗜好品調査結果をお知らせします
一部聞き取り調査も含め、56名の皆様からご意見をいただきました
（数字は％で表しています）
● 利用者男女比率
男性 ： 40%、 女性 ： 60%。
● 年齢
65～70歳 ： 10%
71～80歳 ： 50%
81～90歳 ： 30%
90歳以上 ： 10%
食事はいつもおいしいと感じますか？
| はい | 50% |
| 普通 | 36% |
| いいえ | 14% |
味付けはどうですか？
| 濃い | 21% |
| ちょうど良い | 71% |
| 薄い | 14% |
メニューの豊富さはどうですか？
| 多い | 14% |
| 普通 | 64% |
| 少ない | 21% |
ご飯はどうですか？
| 硬い | 1% |
| 普通 | 92% |
| やわらかい | 7% |
栄養面について
| 気にしている | 92% |
| 気にしない | 7% |
それぞれの内容についてお聞きしました。
肉料理はおいしいですか？
| はい | 35% |
| 普通 | 57% |
| いいえ | 7% |
魚料理はおいしいですか？
| はい | 28% |
| 普通 | 57% |
| いいえ | 14% |
卵料理はおいしいですか？
| はい | 28% |
| 普通 | 50% |
| いいえ | 14% |
豆腐料理はおいしいですか？
はい | 21% |
普通 | 57% |
いいえ | 7% |
野菜料理はおいしいですか？
| はい | 28% |
| 普通 | 64% |
| いいえ | 7% |
漬物はおいしいですか？
| はい | 7% |
| 普通 | 50% |
| いいえ | 42% |
汁物はおいしいですか？
| はい | 14% |
| 普通 | 57% |
| いいえ | 28% |
デザートはおいしいですか？
| はい | 21% |
| 普通 | 64% |
| いいえ | 14% |
自由意見としては、いろいろなご批判等もありましたが、
千壽苑の食事を待っていてくださる方が多いこと、
そして概ね満足していただいていることも感じました
この集計と皆様の意見を参考に、管理栄養士、調理師共々、
より一層「やさしく、おいしい安全な食事」を提供出来る様に
努力させていただきます 
ご協力ありがとうございました
